Patissier H/F

Lieu : Prague, République tchèque

Restauration d inspiration francaise, pâtisserie artisanale

Avec ses deux restaurants réputés et l'ouverture d'un troisième cette année, nous recherchons un(e) Chef Pâtissier talentueux pour renforcer notre équipe et superviser la création de nos pâtisseries, brioches, etc.

Votre rôle :

En tant que Chef Pâtissier, vous serez au cœur de la création et de la gestion des desserts et pâtisseries proposées dans nos établissements. Vous collaborerez étroitement avec le Chef patron pour offrir à nos clients des produits raffinés, innovants et de grande qualité.

1. Création des desserts: Imaginer et concevoir des pâtisseries et desserts qui allient créativité, finesse et saisonnalité, en ligne avec l'identité de Mondieu.

2. Gestion de la production.

3. Innovation et saisonnalité : Proposer de nouvelles créations en fonction des saisons et des tendances tout en respectant les valeurs de Mondieu.

4. Gestion des stocks et des coûts.

5. Contrôle de la qualité** : Maintenir un contrôle rigoureux sur la qualité des produits finis et des matières premières utilisées.

Liste non exhaustive

Profil recherché :

• Expérience : Vous avez une expérience solide en patisseries-boulangeries ou restaurants.

• Créativité : Vous avez un véritable sens artistique et vous aimez innover en créant des desserts originaux et esthétiques.

• Rigueur et organisation: Vous êtes organisé(e), autonome et capable de gérer efficacement les flux de production dans un environnement exigeant.

• Ethique et responsabilité .

Nos engagements:

1. Un environnement de travail stimulant dans deux restaurants de renommée et un troisième qui ouvrira ses portes cette année, offrant ainsi de nouvelles opportunités créatives.

2. Un salaire attractif en fonction de votre expérience, ainsi que des avantages sociaux.

3. L'opportunité de jouer un rôle clé dans l'expansion de Mondieu CZ avec l'ouverture de notre troisième restaurant cette année.

Mondieu ne propose pas de sponsor de visa. Les candidats doivent être en mesure de travailler légalement en République tchèque.

Anglais indispendable.

Envoyez votre CV, lettre de motivation et portfolio de vos créations à

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 50 000,00Kč à 60 000,00Kč par mois