Head chef

Co od nás můžeš očekávat

Práci na hlavní pracovní poměr

Práce v moderní kuchyni.

Možnost kariérního růstu a dalšího vzdělávání.

Příspěvek na dopravu / ubytování přímo v resortu.

Možnost realizace vlastních nápadů a podíl na tvorbě konceptu.

Bodová karta s využitím na atrakce v resortu.

Stabilizační a roční odměna.

30% sleva na gastro v resortu.

Pravidelná školení a vzdělávací programy i v jiných provozovnách.

Pokud máš jakýkoliv dotaz, obrať se na mě. Ráda poradím.

Co bude Tvojí náplní práce

Vedení a koordinace celého kuchyňského provozu.

Tvorba a aktualizace sezónního menu v souladu s konceptem restaurace.

Zajištění vysoké kvality pokrmů a dodržování gastronomických standardů.

Školení, motivace a vedení kuchařského týmu.

Odpovědnost za objednávky surovin, kontrolu skladových zásob a hospodárnost provozu.

Spolupráce s vedením hotelu na rozvoji gastronomických služeb.

Co bys měl/a znát a umět

Vášeň pro kvalitní gastronomii a chuť se dále rozvíjet.

Praxi na vedoucí pozici v kuchyni min. 3 roky.

Výborné organizační, komunikační dovednosti a schopnost vést tým.

Zodpovědný přístup, samostatnost a profesionální vystupování.

Znalost hygienických předpisů a standardů HACCP.