Ředitel/Ředitelka Správy kolejí a menz

Hledáme nového kolegu či kolegyni, který/á převezme odpovědnost za řízení a rozvoj služeb ubytování a stravování pro studenty, zaměstnance a hosty univerzity i zajištění služeb pro veřejnost. Uvítáme Vaše nápady a zkušenosti zejména při hledání nového směru a koncepce stravování. Chceme najít řešení, které efektivně využije potenciál univerzity a propojí moderní trendy s know-how, vybavením a produkty MENDELU.

Správa kolejí a menz je samostatné účelové zařízení univerzity spadající do působnosti kvestora. Ubytovací kapacity zahrnují koleje v Brně (Koleje Jana Amose Komenského, Tauferovy koleje, Kolej Akademie) a v Lednici. Stravovací služby pokrývají menzy, výdejny, bufety, vinotéku a cateringové služby. Klademe důraz na kvalitu služeb, efektivitu provozu, udržitelnost a uživatelskou spokojenost.

Co bude Vaší prací:

• strategicky řídit a rozvíjet ubytovací, stravovací a související služby univerzity
• zajišťovat provoz všech stravovacích a ubytovacích zařízení univerzity v souladu s interními předpisy univerzity (ubytovací řád, provozní řád kolejí, ceníky) i s legislativou (hygiena, BOZP, požární ochrana)
• vést a rozvíjet týmy správy kolejí, menz, administrativy a technického provozu
• odpovídat za kvalitu služeb, kapacity, procesy ubytování a stravování
• odpovídat za správné fungování a propojení ubytovacích, stravovacích a platebních systémů v návaznosti na univerzitní infrastrukturu
• řídit rozpočet, tvorbu ceníků ubytování a stravování, kalkulace nákladů, spolupracovat s ekonomickým odborem univerzity
• sledovat a vyhodnocovat provozní ukazatele (obsazenost kolejí, průměrná stravovací spotřeba, spokojenost uživatelů) a navrhovat opatření ke zvýšení efektivity a kvality
• hledat, vyhodnocovat a zavádět udržitelná řešení ve stravování, která snižují plýtvání, podporují lokální dodavatele a zvyšují energetickou i provozní efektivitu
• hledat a rozvíjet komerční příležitosti v oblasti ubytovacích a stravovacích služeb, včetně využití produktů univerzity vycházejících z jejího zemědělského a lesnického zaměření
• spolupracovat s fakultami, školními podniky, ostatními pracovišti a externími partnery

Co od Vás očekáváme:

• vysokoškolské vzdělání
• prokazatelné zkušenosti s vedením provozu ubytovacích a/nebo stravovacích služeb obdobného rozsahu – alespoň 5 let praxe
• schopnost strategického i operativního řízení, včetně znalosti rozpočtování, ekonomických analýz, kontrolních mechanismů
• znalost relevantních právních a interních předpisů v oblasti ubytování a stravování, bezpečnosti a hygieny
• manažerské, komunikační a organizační schopnosti pro efektivní vedení týmu, spolupráci s ostatními pracovišti univerzity a interní i externí komunikaci
• aktivní přístup k digitalizaci a IT systémům
• orientaci na kvalitu služeb, uživatelskou spokojenost a efektivitu provozu
• schopnost aktivně přinášet a rozvíjet moderní, udržitelná a inovativní řešení v oblasti univerzitního stravování a ubytování
• trestní bezúhonnost
• alespoň základní znalost anglického jazyka
• ŘP sk. B (aktivní řídič/ka)

Co Vám můžeme nabídnout:

• stabilní zaměstnání v prestižní veřejné instituci
• smluvní mzdu a odměny vázané na dosažené výsledky
• klíčovou pozici s významným dopadem na každodenní život studentů a zaměstnanců i chod a renomé univerzity
• velkou míru autonomie při řízení svěřené agendy a rozhodování
• pestrou agendu s prostorem pro uplatnění vlastních nápadů
• pracovní prostředí moderní univerzity s aktivní komunitou a rozmanitými společenskými a sportovními aktivitami
• pružnou pracovní dobu, 6 týdnů dovolené
• dotované stravování
• MultiSport kartu za dobrou cenu
• profesní i zájmové kurzy z nabídky univerzity
• univerzitní školku, dětské letní příměstské tábory
• další výhody univerzitního prostředí, jako jsou sportovní kurzy Centra sportovních aktivit, Poradenské a profesní centrum, knihovny a nákup univerzitních produktů (zvěřina, vajíčka, pivo, víno, vánoční stromky atd.)
• příspěvek na vybrané produkty spoření na stáří a pojištění dlouhodobé péče

Předpokládaný nástup: březen 2026, případně dohodou

Délka pracovního poměru: na dobu určitou 1 rok, s možností další smlouvy na dobu neurčitou

Úvazek: 1,0 (40 hodin týdně)

Místo výkonu práce: Brno

Zaujali jsme Vás a chcete se stát  Ředitelem/Ředitelkou Správy kolejí a menz na Mendelově univerzitě v Brně?

Zašlete nám svůj životopis spolu s motivačním dopisem do 4. ledna 2026.

Jak u nás probíhají výběrová řízení?

Těšíme se na Vás