Fast Food Operations Manager

7 days ago

Prague, Hlavní město Praha, Czech Republic Vilgain s.r.o. Full time 480,000 - 720,000 per year

Rozjíždíme další fast food bistro. A hledáme člověka, který to celé rozhýbe. Nastavit provoz, najmout tým, zajistit suroviny, doladit menu i procesy. A když něco nebude fungovat – vymyslet lepší cestu.
Nečeká tě korporátní struktura ani nekonečné porady. Potřebujeme někoho, kdo ví, jak to má v kuchyni i na place fungovat – a nebojí se do toho opřít.

Co tě čeká:

  • Provoz od A do Z – nastavíš kuchyňské i obslužné procesy, aby to šlapalo od otevření po zavíračku.

  • Nábor & školení – spolu s naším HR najdeš a zaučíš tým lidí do kuchyně i na kasu.

  • Dodavatelé & vybavení – vybereš a domluvíš suroviny i techniku, která vydrží každodenní nápor.

  • Menu & ceny – připravíš nabídku, která zákazníky nadchne a zároveň vydělá.

  • Marketing – ve spolupráci s marketingem připravíš plán, jak přilákat první (a další) zákazníky.

  • Rozpočet pod kontrolou – budeš hlídat náklady na suroviny, mzdy i provoz – a ladit marže.

  • Legalita & hygiena – zajistíš, že provoz splňuje všechny předpisy a normy.

  • Ladění & škálování – testování, měření, úpravy – a hlavně neustálé zlepšování.

  • Výsledky – sleduješ čísla, hledáš slabá místa a přinášíš řešení.

Koho hledáme:

  • Akčního člověka, který se nebojí rychlého tempa a dokáže dělat rozhodnutí na místě.

  • Precizního organizátora, který má systém v hlavě i na papíře – a dotahuje věci do konce.

  • Manažera s drivem, který chápe, že jde o výkon, kvalitu a spokojenost zákazníka.

  • Odolného a klidného člověka, který zvládá stres a umí řešit krizové situace s nadhledem.

  • Lídra, co umí delegovat, motivovat tým a udržet přehled, i když není u každé objednávky.

  • Flexibilní hlavu, která se nebojí změnit plán, když něco nefunguje – a přizpůsobí se novým výzvám.

  • Zkušeného provozáka, ideálně z gastronomie, fast foodu nebo QSR – ale ne cynika. Hledáme někoho, kdo má pořád chuť stavět věci od nuly.

Budeš stát u startu dalšího lovebrandového projektu Vilgainu. Bistra, které chceme nastavit chytře, funkčně a s důrazem na kvalitu – stejně jako všechno, co pod značkou Vilgain vzniká.Hledáme někoho, kdo do toho půjde s hlavou i srdcem. Kdo má drive, zkušenosti a chuť být u toho od úplného začátku.

Zní to jako něco pro tebe? Dej o sobě vědět.Pošli CV nebo pár řádků o sobě – a ozveme se co nejdřív.

Těšíme se.

  • Director of Food Safety

    7 days ago

    Prague, Hlavní město Praha, Czech Republic rohlik Full time €90,000 - €120,000 per year

    The Director of Food Safety & Quality will face the ambitious challenge of upholding and unifying industry-leading quality standards that not only meet but surpass local regulatory requirements across all markets. Achieving these high standards is essential for maintaining customer satisfaction and trust, from supplier assurance to the final product...

  • Pokladní Fast Food

    5 days ago

    Prague, Hlavní město Praha, Czech Republic beBeeObsluha Full time 28,000 - 38,000

    Práce v obsluze zákazníků a připravování pokrmůPožadujeme kandidáty, kteří dokážou pracovat v pracovním týmu. Náplň práce zahrnuje práci na pokladně, přípravu a výdej nápojů a pokrmů a pomoc s činnostmi na provozovně. Nabízené podmínky práce: Mzdy dle domluvy mezi zaměstnancem a managementemVýhodná pracovní dobaMožnost...

  • Country Operations Manager Czech Republic

    5 days ago

    Prague, Hlavní město Praha, Czech Republic Uber Full time 104,000 - 130,878 per year

    About the Role Develop overall supply channels; optimize driver acquisition and conversion, both operationally and in terms of spend efficiency. Constantly look out for new opportunities and move fast to execute on themExplore opportunities to grow the rider base by offering insights to central teams or executing on locally focused initiativesConfigure...

  • Operational Excellence Manager

    7 days ago

    Prague, Hlavní město Praha, Czech Republic Rohlik Group Full time €60,000 - €80,000 per year

    Operations | Prague, Czech Republic (Headoffice)Join us in shaping the future of e-grocery operations at a European scale. We're building a winning operations model with cutting-edge automation, autonomous last-mile delivery, and AI-driven systems. Work alongside top experts in Operations Research, AI, and Logistics to tackle complex challenges in same-day...

  • Copy of Operational Excellence Manager

    7 days ago

    Prague, Hlavní město Praha, Czech Republic rohlik Full time €60,000 - €80,000 per year

    Join us in shaping the future of e-grocery operations at a European scale. We're building a winning operations model with cutting-edge automation, autonomous last-mile delivery, and AI-driven systems. Work alongside top experts in Operations Research, AI, and Logistics to tackle complex challenges in same-day delivery for 20,000+ products. Our R&D teams...

  • Copy of Operational Excellence Manager

    7 days ago

    Prague, Hlavní město Praha, Czech Republic Rohlik Full time €60,000 - €80,000 per year

    Join us in shaping the future of e-grocery operations at a European scale. We're building a winning operations model with cutting-edge automation, autonomous last-mile delivery, and AI-driven systems. Work alongside top experts in Operations Research, AI, and Logistics to tackle complex challenges in same-day delivery for 20,000 products. Our R&D teams focus...

  • Operations Coordinator – European Events

    7 days ago

    Prague, Hlavní město Praha, Czech Republic Europe Congress Full time €40,000 - €60,000 per year

    English (Proficient)see all jobsEurope CongressFull-time • PragueSeniority: JuniorAt Europe Congress, we're pioneers in the B2B travel events industry, creating dynamic MICE experiences that connect professionals across the continent. As we expand, we're seeking an enthusiastic, detail-oriented Operations Coordinator to join our team and drive excellence...

  • Mining Operations Manager

    7 days ago

    Prague, Hlavní město Praha, Czech Republic Braiins Full time 600,000 - 800,000 per year

    We are looking for an experienced colleague to take full responsibility for managing and developing our internal Braiins mining facilities. This role combines technical expertise with managerial responsibility – you will oversee the entire mining operations, lead a small team, and ensure smooth operation of our hardware as well as related client services. ...

  • Operational Configuration and Asset Management Engineer

    7 days ago

    Prague, Hlavní město Praha, Czech Republic Telespazio Belgium Full time €40,000 - €60,000 per year

    Telespazio Belgium can count on almost 40 years of experience in the field of Space Operations Service & Engineering activities. We provide a significant contribution to the most major Space programs of the European Space Agency. Our core business is to work on the ground to build bridges into space, contributing to the success of ambitious missions....

  • IT Operations

    7 days ago

    Prague, Hlavní město Praha, Czech Republic SAP Full time €90,000 - €120,000 per year

    We help the world run betterAt SAP, we enable you to bring out your best. Our company culture is focused on collaboration and a shared passion to help the world run better. How? We focus every day on building the foundation for tomorrow and creating a workplace that embraces differences, values flexibility, and is aligned to our purpose-driven and...